Regionale Küche am Tegernsee

Hotel-Restaurant Schnitzer's Dahoam

Lasst Euren Urlaub auch geschmacklich zum Erlebnis werden. Frische Zutaten und die Kreativität unseres Küchenchefs Timo Gierth, bestimmen die regionale Küche am Tegernsee.

Die faszinierende Kombination aus feiner mediterraner Küche und herzhaften bayrischen Spezialitäten macht den besonderen Reiz unserer Gerichte aus. In unserer Schmankerlpauschale inkludiert sind Menüs, Themenabende und reichhaltige Buffets.

Freut Euch auf kulinarische Feuerwerke, mit Liebe zubereitet und mit einem Lächeln serviert. Franzi Gierth und Ihre Team freuen sich auf Euch.

Unsere Schmankerlpauschale

Genussurlaub am Tegernsee

Bei uns wird jeder Aufenthalt zum Genussurlaub.

Auf unserem reichhaltigem Frühstücksmarkt im Restaurant, werdet Ihr schon morgens bis 11 Uhr mit Regionalitäten verwöhnt. Warme Leckereien wie Eierspeisen, Weißwürstl oder andere Schmankerl gibt es frisch aus der „heißen Ecke".
Nachmittags servieren wir Euch eine kleine Brotzeit und selbstgemachten Kuchen
Damit Eure Schmankerlpauschale ein Gaumenschmaus wird, verführen wir Euch wöchentlich mit wechselnden Menüs, jeden Mittwoch Gala, jeden Freitag Grillabend und jeden Sonntag bayrischem Buffet oder im Winter mit Fondue. Als Hauptgang gibt´s raffinierte Fisch- und Fleischgerichte – und natürlich auch vegetarische Kreationen.

Informiert uns bitte im Vorraus über Allergene und Unverträglichkeiten, damit wir uns vorbereiten können.

Süßes von Mama

Wundervolle Verführungen zum Genießen

Für Naschkatzen gibt es nachmittags die hausgemachten Kuchen und Torten von Chefin und Mama Edith. Dazu könnt Ihr einen leckeren Chiemseer Biotee oder einen Baruli Kaffee trinken.

"Ich back´ so gern. Das habe ich schon immer gern g´macht. Ob Obstkuchen oder feine Torten. Wenn unsere Bäume im Garten Früchte tragen, dann mach´ ich auf jeden Fall frischen Apfelkuchen mit den Äpfeln aus unsrem Garten. Frischer geht gar net."

Edith Brenner, Hotelleitung

Küchenchef Timo

Hinter jedem Teller steckt eine Geschichte

Unser Küchenchef Timo Gierth wuchs mit der Leidenschaft fürs Kochen auf. Von Hamburg kam er über das renommierte „Vier Jahreszeiten" bis zu uns an den Tegernsee.

Mit seiner langjährigen Erfahrung verbindet er das Beste aus beiden Welten. Bayerische Schmankerl, die so schmecken wie früher, verfeinert mit kreativer Handschrift. Timo kocht regional, saisonal und mit Herz.

„Regionale Küche trifft auf Kreativität — jeden Tag neu, jeden Tag frisch.“

Timo Gierth

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